Menu "Alger"

Brik à la purée de Pomme de terre, aux oignons et à la viande hachée

Tajine de poulet aux olives et  citron

Makrout ( gateaux )

Autres suggestions sur devis : Couscous royal, méchoui

Menu "Dakar"

Salade de tomate à la sardine

Maffé

Beignets à la banane

ESCALE MOYEN ORIENTALE

Menu "Tel Aviv"

Kroupnik (soupe épaisse) accompagné du pain shabbat

Boulettes de viande aux pistaches

Gâteau de Pessah

 ESCALE MEDITERRANENNE

Menu "Alicante"

Encornets en salade

Calamars à la plancha, poivron rouge grillé façon espagnole

Figue barbare au miel et au citron

 Menu "Athènes"

Salade ou mesclun à la grecque

Tourte aux épinards

Biscuits aux sésames ou biscuits au fromage et noix

Menu "Rome"

Chiffonade d'olives à l'italienne

Tagliatelles au gorgonzola

Couronne aux fraises ou tiramisu chocolat / orange

Autres suggestions sur devis : Paëlla, Moussaka, Tapas, Lasagnes, Pizza...

ESCALE AMERICANO LATINE

Menu " Mexico"

Guacamole et Tomtes

Chili con carne

Salade de fruits

Autres suggestions sur devis : Fajitas, burritos, enchilladas...

Menu "Sao Paulo"

Soupe de crevettes

Cabillaud à la Bahianaise

Petits bisous aux abricots

ESCALE CREOLE

Menu " Point-à-Pitre"

Accras de Morue

Colombo de Poulet épicé

Salade de fruits exotiques

ESCALE ASIATIQUE

Menu "Pékin"

Soupe de poulet et vermicelles aux oeufs

Boulettes de viande de porc et crevettes à la vapeur

Nian gao aux cent fruits

Menu "Tokyo'

Salade de brocoli aux graines de sésame

Poulet et légumes à la sauce de soja douce

Beignet de banane aux graines de sésame

Menu "New Dehli"

Samoussas

Poulet tandoori coco

Muhallebi (à bas de lait et pisatche) ou mangue rotie à la vanille

Autres suggestions sur devis : Curry de porc, poulet à l'ananas, beignets de poisson,salade Shanghaï..

ESCALE CELTIQUE

Menu "Quimper"

Galette jambon, oeuf, fromage

Crêpe au choix (sucre, confiture ou chocolat)

1 caramel au beurre 1/2 sel

Cidre breton demi-sec ou brut

Tarifs menu "Quimper" :

De 15 à 30 personnes : menu 12 €/pers

De 31 à 50 personnes : menu à 11 € /Pers

De 51 à 100 personnes : menu à 10 € / pers

De 101 à 150 personnes : menu à 9 € /pers

pour deux galéttes salées ,les crépes surées a volenté

Sur devis : nombreux autres ingrédients au choix (Champignons, St Jacques, Poireaux,  crêpe flambée...)

Les crêpes sont tournées sur des biligs au fur et à mesure devant les convives. Possibilité de commander des crêpes ou galettes non garnies.

ESCALE FRANCAISE

Menu traditionnel

Terrine de Lapereau maison

Sauté de veau aux carottes

Fondant au chocolat

Autres suggestions sur devis : Salade fenouille à la vinaigrette et  lentilles, coq au vin, gambasse sur un nid de ravioles et girolles, meli-mélo meringué, tarte aux pommes..

Menu "Sud Ouest"

Salade Landaise

Omelette aux cèpes

Cannelé bordelais

Autres suggestions sur devis : Canard à la poire et au miel, foie gras...

ET DE NOMBREUSES AUTRES ESCALES ...

Suggestions de menu américain, canadien, russe...sur devis

. Aide et conseil dans la préparation de la soirée (choix des couverts, de la déco, de la musique...)

. Achat des ingrédients au plus tôt la veille de l'évènement

. Préparation et élaboration des plats dans votre cuisine

. Service aux convives

. Rangement de la cuisine

Autres Prestations possibles :

Danseur(se) : orientale, de salsa...

Musicien : joueur de biniou (musique celte),  percussionniste (musique africaine, orientale), jazz...

Sur Devis

De 15 à 20 personnes : menu à 20 € / pers

De 31 à 50 personnes : menu à 18 € / pers

De 51 à 150 personnes : menu à 16 € / pers

Taifs indicatifs 2008, hors boissons, comprenant uniquement la prestation "cuisine". Toute autre menu et suggestation sur devis.

Accompte de 50 % à la réservation, le solde le jour de la prestation. Toute annulation moins d'une semaine avant la date réservée, l'accompte est perdu.

Les frais de déplacement sont inclus dans la prestation jusqu'à 50 kms de Créon, coût forfaitaire supplémentaire tous les 10 kms.

Règlement en chèque ou espèces.

Venez nombreux !

Mechoui organisé pour l'entreprise SCP (60 personnes) le 21 septembre 2007.